台北食光│信義區如街頭霓虹般奪目的道地港味,川川港市茶餐廳

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我很喜歡港式料理,特別是那豐富多元、回味無窮的港點,以及叉燒等拌上專屬於港式料理才有的香甜醬汁。而在台灣,想要吃到港式料理,並不難。但要吃間由香港廚師力薦、選擇多元的茶餐廳,那可能就沒那麼多了。

若安排個松山信義區小旅行,肚子餓了,想要嘗試點不一樣的滋味,可以考慮信義ATT 4fun四樓這間「川川港式茶餐廳」,位於鬧區中心,由純正的香港師傅所力推的港式茶餐廳。

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川川港式茶餐廳保留地道的香港平民食堂文化。我沒去過香港,但去過鄰近的澳門,在這裡用餐,確實有那種茶餐廳裡的純實,並不會感到格格不入,反倒是輕鬆自在。

川川港式茶餐廳的靈魂人物─何重山師傅來自香港,在台灣掌廚三十多年,經歷各大五星飯店與粵菜館的淬煉。如今以顧問及形象代言,協助川川餐飲有限公司創立美味、正宗的港式茶餐廳。

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不同於一般茶餐廳走簡便、懷舊的風格,這裡利用香港最著名的霓虹燈元素,去營造出一種「港味」的街頭意象。而這樣明亮且多彩的風格,並且有著在台灣街頭無法捕捉到的香港元素,也成為了一個網路打卡紅店。

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在這裡用餐,看著美麗的彩繪,坐在舒適的沙發椅上,用最悠閒的步調,享受最道地的港味。

黯然消魂飯 $188

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我不確定「黯然銷魂飯」是因為周星馳的「食神」而著名,抑或真有這樣的料理。但可以肯定的是,吃下這道經典的港式料理,他是會讓人銷魂的。

銷魂的第一個關鍵,便是那半熟蛋─戳破蛋黃,流出金黃蛋液,搭配港式料理獨到的叉燒,拌上一口白飯,那真的是會讓人嘴巴停不下來。

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銷魂的第二個關鍵,就在於那醬汁拌上的叉燒肉。港式料理的甜醬汁,吃起來並不會膩,反倒讓人開胃,而這也是我很喜歡港式料理的原因之一(若是有更多醬汁,那更好)。一口咬下,那甜蜜滋味在口中迸發,而有品質的肉質,更是讓人下飯。

XO醬海鮮炒公仔麵 $208

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當這碗主推的XO醬海鮮公仔麵上桌時,我和同行朋友的目光都被吸引著。
這碗麵價格是高了些,但內容扎實、份量不少,更別說吃下去,那順口的感受。

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公仔麵其實算是一種泡麵,而我們都知道泡麵泡起來又香又好吃,炒起來更是。這份公仔麵,拌炒上港式料理經典之一的XO醬,以及鮮蝦、魷魚、魚塊的真材實料的海鮮,就成了最澎湃的港味。

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XO醬拌麵的口感微微香辣,可說是越吃越開胃。而特別要提到的一點,就是那魚肉吃來很鮮嫩,整體來說也是讓人「黯然銷魂」的款項。

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而吃港式料理,當然要配上一些港點,這才叫經典。於是我們點了最具指標性的叉燒包、豉汁排骨、荷葉糯米雞。

叉燒包(蒸) $98

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叉燒包是港點中經典的經典,若問起港點有什麼,除了燒賣,應該不少人會想到叉燒包。川川港市茶餐廳的叉燒包也是我們最喜歡的料理之一。扒開熱騰騰的包子,內餡滿滿甜醬的叉燒肉,一口咬下,口感綿密又香氣四溢。而且,這也很開胃!

豉汁蒸排骨(蒸) $88

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曾經有澳門朋友跟我說,要吃一間港式餐廳的好壞,吃他的排骨就知道。於是乎我們便點了一道豉汁排骨。

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整體而言,這排骨的肉質一樣軟嫩,並且因為醬汁,多了不一樣的香氣。通過了我們挑剔的味蕾。

荷葉糯米雞 $68

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除了經典,我們也點了道未曾嘗過的─荷葉糯米雞。他其實很像粽子(南部)的迷你版,打開荷葉散發出淡淡香氣,黏而不膩的糯米,配上蛋黃、雞肉,別有一番風味!

椰汁西米露 $88

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吃飽了,最後總要配上點冰涼的甜點。於是我們點了這道椰汁西米露。內容很簡單,椰汁、西米露。喝下口中,香甜濃郁的椰汁,搭配一粒粒西米露,不到幾分鐘就很快被喝光了,因為實在不錯!

川川港式茶餐廳是近來ATT4fun新開幕的店家,個人認為整體上吃起來有著一定品質,而且一旁的擺設讓人感到非常悠閒自在,更是個網美網帥打卡的另類選擇。

如果你有來到市政府、101周邊,並苦思著不知道吃什麼,川川港式茶餐廳,會是個不錯的選擇!

此篇為合作文章,認真推薦


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川川港式茶餐廳

地址:信義區松壽路12號4樓(ATT4 FUN 4樓)
營業時間:11:00~21:30(週五、六至22:00)
預約電話:02 7737 0158
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