桃園市桃園區│只是光影，萃取一杯桃園老城藝文能量

我不太記得自己與「只是光影」相遇是幾年前的事了，但這個隱身「桃園第一街」裡的獨立咖啡廳，每次造訪，總帶給我滿滿的能量，以及對於在地更多的啟發。如今，只要有外地朋友來訪，或是任何想要深度認識桃園的人到來，這裡都會成為我必帶他們來的一站，得到的反應，往往也都是驚艷不已。

老街巷弄裡的城市防空洞

會認識這間咖啡廳，要從數年前我參加「桃托邦藝文聯盟」的導覽說起，這個專注於發掘桃園區文藝能量的在地團體，讓我對自己生活二十多年的桃園，有了全新的認識。在那一次老城區導覽中，我重新發現了這座看似平淡城鎮的獨特魅力，發覺原來自己生活地方的每個角落，都好有故事。也包含那條號稱「桃園第一街」，但我過去始終不明其獨特的新民老街。

這條老街的歷史可以追溯至清代，曾是桃園最熱鬧的地方，但到了21世紀，這裡早就成為一條空蕩寧靜，看不出其「老街」樣態的平凡巷弄。但在只是光影的蔡老闆與桃托邦其他成員的行動下，慢慢找回老街過去的記憶與榮光，讓人發覺其獨一無二。我們可以說，位在老街裡的「只是光影」，是老街再生的重要能量來源。

桃園老城的光與影：漫步桃園老城區，尋找桃花源的前世今生

一、兩年前，只是光影搬進了新民街43巷內的藝術公寓，雖然要走入寧靜老街，再轉進小巷底，變得更加不好找，但只要發現他，就會有如漁夫穿過山洞發現桃花源般驚喜。

店內的空間並不大，卻帶給人一種安穩而溫馨的氛圍，或許正如吧檯上方紅磚牆上所寫，這裡是「城市防空洞」。如果被現實生活壓得喘不過氣，就躲進來這裡，喝杯咖啡，好好沉澱，又會補充滿能量。

經營咖啡廳的老闆蔡奕勳，曾經擔任畫室老師，如今身分轉變為咖啡店長，仍帶有一股藝術家獨特的洞察與細膩。雖然見過他好幾次，但我是直到看見《聯合文學》的訪問，才知道他並非桃園區出身的人。在這裡，他想要用藝術、用咖啡、用在地食材打造的點心，去帶給桃園能量、去讓人能有所感觸、去把這裡變得「好玩」。

我想，他跨出了很大的一步，真的讓在地人如我，覺得有些有趣的事，開始在這裡發生，而不在只是一個「生存」的地方而已。

咖啡廳的重點──餐飲，只是光影可不因外在環境的細心營造而馬虎。翻開如書一般的獨特菜單，從常見的美式到司康，再到獨門的油條披薩等，每一道都有著自己的美味，且逾半都採用在地食材。如是第一次來訪，想要品嘗老城區道地口味的，不能錯過「只是新民餐」。

如今已來到2.0的新民餐，融合四間在地老店的傳統美食──新珉油條的現炸油條鹹派、張豐盛花生麻荖的麻荖奶烙、張松麥芽糖的麥芽糖枝仔冰，以及中崎餅舖的布丁蛋糕，成為一道獨具風味的下午茶，吃過一次便會驚嘆於這樣的老滋味新創意，也會著迷於桃園老城的美好。上菜時，闆娘會詳細介紹每道菜的特色，也會附上老闆手繪卡片，留下獨一無二的紀念。至於1.0版，與2.0又有些微差異，附上的是在地的旅行小地圖。

蠻可惜的是，最近傳出新珉油條歇業的消息，不知之後新民餐是否還能吃到酥脆油香的好滋味。

不只是咖啡廳

喝咖啡吃甜食只是來這裡的理由之一，如果到只是光影，一直待在座位上就太可惜了。往樓上走，會有更多的驚喜發現。

目前整棟「藝術公寓」的每個角落，都是發散能量的空間(甚至廁所也貼滿了顧客與咖啡廳的交流明信片等)，二樓有一半被規劃為展覽空間，「只是實驗展」與不同藝術家、文創工作者合作，帶來一檔檔不同的驚奇；三樓則有新的設計工作室進駐，創作同時推廣創意；四樓則為「遇見小王子書房」，販售小王子為主題的書籍與一些二手書、兒童文學創作，讓人猶如來到B612星球，發覺自己生命中那朵玫瑰。