台南中西區│南埕衖事，走進垂直巷弄，感受台南巷子裡的魅力

說到台南街景，你會想到什麼？除了廟宇外，對我來說可能就是巷弄了。許多錯綜複雜的小巷相互連通，是台南市區的特色街景。而在台南市區就有這麼一間冰店，以巷弄為主題，帶領人們感受台南巷弄得多采多姿，甚至是與知名建築師合作，設計出獨特的「垂直巷弄」，成為近來台南街頭顯眼的風景。

走入南埕衖事看見巷弄趣事

走過忠義路二段，如果抬頭細細觀賞建築，會發現一棟向外露出錯綜樓梯的高樓。這個叫南埕衖（ㄌㄨㄥˋ）事的建築，是台南近年最具討論度的冰店。

南埕衖事雖然本業是賣冰，但卻打造出台南最特別也最高的冰店。呼應「衖」這個「弄」的古字，請來設計過大阪世博會場「大屋根」的日本知名建築師藤本壯介，以台南的巷弄風景為主題，打造了「平行」與「垂直」的巷弄。

前者將樓層動線融入台南巷弄遊逛體驗，將原本單⼀平⾯的巷弄錯落在各樓層，每個樓層宛如平⾏時空，時間在多點的線性中前進。

後者則不到現場，難以想像他的樣貌。那天，我縱使在網路上有先查過相關資訊，也還是難以感受走在「垂直巷弄」的感覺，直到走進南埕衖事，跟著導覽走過每一樓層後，才明白背後的設計巧思與趣味。

透過樓梯、梁柱等變化，仿擬探索台南巷弄的趣味。走在這些白色樓梯間，有可能會通道另一條大路(樓梯或平面)、也可能會遇到死巷(牆壁)，也有可能穿過一個看似通行不了的小空間，又是另一片天地。而半戶外的通透空間模糊了建築與環境的邊界，打破一般對巷弄的認知，卻著實的感受到巷弄的十足魅力。

除了樓梯構築的巷弄，南埕衖事的採光也別有特色。一顆顆可愛的圓球燈泡，如燈籠般高高懸掛，南埕衖事與累積30多年專業經驗的「厚德正庫‧燈光智庫」合作，以「城市溫柔的陪伴者」為題，形塑夜間的巷弄氛圍。可惜當晚我要趕車離開台南，沒能有機會目睹夜晚的風貌。

不同於其他餐飲店家，南埕衖事是要收「入場費」的。若是想探索前面提到的垂直巷弄，基於安全考量而有人數限制，就需要另外購票導覽，但絕對值得。

除了垂直巷弄，南埕衖事的「前棟」(靠近巷子的一側)用餐區，各樓層也別有特色，正是融入平行巷弄的概念，讓人在不同樓層間穿梭，不是單純的移動，而多了許多觀賞的趣味。

對我來說，這裡最吸引我的，可能是他的家具擺飾了。南埕衖事與台南關廟地區的藤編師傅合作，採⽤⼤量藤製品編織家具，延續傳統的美好。

可惜的是，當天我除了參觀垂直巷弄，以及到二樓餐廳用餐外，就沒有再更上一層樓，去探索其他樓層的驚喜。如我看到更上去的樓層有綠色植栽營造的露天空間，但那天天氣太熱，被冷氣綁住的我，就沒有離開冷氣房的動力。下次再訪台南，或許會再去看看吧！

南埕衖事提供餐飲、不同凡響的建築空間外，也有各式特色伴手禮，包含如裝飾品般的「良扇」，或台南特色香水，質感十足吸引人想要入手。此外，我也發現他們有自己的Podcast，訪問台南職人與店家，讓你聽見台南深度的故事。他們的臉書，也不定期有手作課程資訊。

來這裡，不只視覺與味覺饗宴，更是五感的滿足。

餐飲方面，我只有點過冰淇淋與茶飲。其他的品項我無法評論，但冰淇淋是真心推薦。除了綿密口感，各樣使用台灣水果製作的在地口味，讓人讚不絕口，不時還會推出隱藏版「巷仔內」口味。

像我這次到訪，就點了台灣桑葚與限定的芒果青口味，其中芒果青的酸甜中，還能吃到果肉，在秋老虎肆虐的季節，用這樣的酸甜冰涼，消去暑意，帶來滿足。

我至今印象很深的，是導覽期間工作人員有提到這棟建築原先要做為青年旅館，但後來遇上疫情，轉而成為冰店，而當初請來藤本壯介這樣的大師做設計，除了三番兩次遭遇設計師理念與政府規範、實際做工的衝突外，所耗費的資金也是超乎想像。

但這樣的獨特建築最終落成，成為台南街頭獨一無二的風景，卻又不會過於突兀，反倒用新意保留住一些老記憶。

下次來台南，我應該還會再訪，把那些還沒走完的空間，認真走過，在錯綜複雜的巷弄間，遇見柳暗花明又一村的驚喜。

地址：台南市中西區忠義路二段99
營業時間：10:30–19:00（週二休息）
FB、官網
票價：平日 NT$300/人；假日 NT$350/人(票價包含NT$150單次消費折抵)

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