台南中西區│杏源珈琲,中藥行搖身一變特色咖啡廳 來杯治癒身心的文化特調

咖啡館從17世紀在歐洲誕生之初,就是啟蒙的場域。而數百年後的現代,場景轉換到亞洲,同樣仍是帶來啟蒙的地方。在台灣,我們很幸運擁有如此豐富且多樣的咖啡館,其中也有不少結合在地文史,讓人除了喝咖啡,也能更深入在地。位在台南的「杏源珈琲」,就是這麼一座為人們啟蒙台南在地文史風華的所在。

不只好山好水!眼鏡行裡的咖啡館、阿媽味道瓜仔肉飯、豆花必配紫糯米、三合院吃無菜單辦桌….南投那些充滿故事的美食 feat.OREO、阿樂

而南投不只有美麗的大自然,更有很多充滿故事的美食,好比眼鏡行裡的咖啡館、復刻阿媽味道瓜仔肉飯、在三合院吃無菜單辦桌..等。這次我們邀請兩位很愛到處走逛、見到人都想尬聊而聊出很多難忘故事的OREO與阿樂,跟我們分享他們在南投吃了哪些美食,以及聽到了哪些故事。

到台南,一定要來碗牛肉湯!台南牛肉湯的緣起、煮出好喝牛肉湯的訣竅、三間推薦牛肉湯店家 BY 威葳

台南牛肉湯是當地代表性美食,其歷史可追溯至清代,最初因文化背景不被重視,但在日本殖民時期開始流行。製作牛肉湯需選擇新鮮牛肉和獨特的高湯。文章中推薦了三家知名牛肉湯店,分享了四個品嚐秘訣。