台北食光│錦州街赤淹拉麵

圖/赤滝拉麵 臉書。

身為一個立志要吃遍台北拉麵的人(奇怪的志向)，我當然要為每一碗拉麵寫下屬於它的故事。

今天要介紹給大家的，就是在我公司附近，晚上總去覓食的錦州街上的平價拉麵館─赤淹拉麵。

赤淹拉麵位在錦州街美食熱點上，附近也有不少麵店、拉麵店，但相較於其他店家，他們主打「平價」，價位在100~150之間，以台北拉麵價格來說，真是非常便宜。

而且，拉麵不隨著價格而縮水，一樣還是很大一碗。我看店家好像主打他們的湯頭，表示這湯頭「融合豬骨和雞骨熬煮出，更添加了蔬果類下去熬煮十二小時以上，等待骨髓和膠質全部融入湯中，再利用蔬果加入熬煮，去除油膩感及腥味。(本店堅持不使用化學大骨粉！)」。

聽起來很不錯，嘗起來也還ok，不過味道偏台式；如果想嘗試濃一點味道的人，建議點選「特濃系列」。如同上圖我點的特濃豚骨拉麵(有加點叉燒)。(如果要加蛋要另外加價)。

這張是沒修圖過的豚骨拉麵，最便宜那碗。

除了拉麵，他們也有飯類，但我都沒點過，下次應該要來嘗嘗看。此外，他們也有很多小菜，其中這個炸豆腐(35元)，真的可以說是我吃過的炸豆腐中數一數二的。

豆腐炸的金黃酥脆，一口咬下軟嫩帶有雞蛋豆腐的蛋香，真的很好吃。

門口就可以看菜單~

內部裝潢不少，用餐環境舒適。

店內用餐環境舒適乾淨(廁所也很乾淨)，並且布置濃濃的日式風味，服務人員態度也很好，是想來一碗拉麵，又覺得自己錢帶不多，也不想排隊，更不想吃低價且味道差的拉麵的朋友，最好的選擇之一！

圖/赤滝拉麵 臉書。

赤滝拉麵

地址：台北市中山區錦州街394號

營業時間：
11:30 – 14:30 、 17:00 – 21:00，週二休息

價位：110元-160元

評價：⭐⭐⭐⭐(五顆星最高)