台北食光│麵屋武藏神山─條通巷弄，一碗驚艷

下著綿綿細雨的夜晚，在人來人往的捷運中山站商圈，我四處尋覓。

尋覓著那個會讓我難忘的美味，但所到之處，都在排隊。只能越繞越遠，繞到有如東京的某個角落的巷弄裡。

條通商圈，曾是高貴的所在，如今則充滿著風花雪月。縱使如此，這裡能保存著濃濃的日式風情，從身邊走過，不少都說著日文─這裡，是在台生活的日本人夜晚的夢。

有著眾多日本人的這裡，當然也有著難忘的日本美味。如同這間麵屋武藏(神山)，就是這麼一間店。位在六條通巷弄，名店「肥前屋」斜對面。

麵屋武藏，在台灣共有六間分店，每間各有特色，也有屬於自己的限定版拉麵。

或許因為下著雨，或許因為在小巷裡，今天到訪，沒有那滿滿的排隊人潮，但那候位告示牌仍立著，彷彿告訴路人：「大家都在這等著呢！」

門口的招牌介紹著各式拉麵。

以及他們的輝煌歷史。

打開門，進入店內，空間不大，只有吧台位，卻也最適合我這樣單人前往的。四周的擺設，有著濃濃的日式風情。

座位下方有鉤子可以掛背包，很是方便。面前有特製蒜末與七味粉，加一點添增風味更好吃。

而近來正在舉行加LINE送配料(皆30)的活動，僅限第一次加的客人。於是我就加點了份玉子。

這菜單是我後來才拍的，原則上就分為神山、鹽味、辛辣三種口味，還有每日限量的超大塊豬腱肉拉麵、沾麵。可以免費加麵，但在點餐時就要告知。

加價可以選購套餐，以日式拉麵來說這價位還OK。

我點的不在菜單上，是神山店限定，一日只有20碗的秋刀魚拉麵。(230/碗)

或許是因為限量吧，所以就嘗試點點看，沒想到這時間點還有。

麵端上來時，整體看上去並不小碗，內容很簡單、麵、湯、蒜、蔥、豬肉叉燒。你問秋刀魚在哪？拿去煮湯了。

而一旁的玉子也端了上來，對於愛吃蛋的我來說，真讓人口水直流。

細嘗一口湯頭，甘醇順口，麵條則Q彈有勁，搭配蒜、蔥一併混入口中，香味四溢。

而肉片質感實在，咬上去軟嫩，兩大塊很快就被吞食完畢。

湯頭則是太順口，就這樣整碗見底，看到那美麗的碗內彩繪。

吃完一份限量的飽足，雖然沒有嘗試到最該嘗的正統風味，但我下次一定還會再訪的。

享受這裡吃著正宗拉麵，感受湯頭的口感，以及店員煮好麵，時不時用日文大聲呼喊的氛圍。

 

麵屋武藏 神山

地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號
電話：02 2542 8222
營業時間：11:30～22:00

價位：230元起
評價：★★★★（最高五顆星）

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