台北食光│麵屋武藏神山─條通巷弄,一碗驚艷

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下著綿綿細雨的夜晚,在人來人往的捷運中山站商圈,我四處尋覓。

尋覓著那個會讓我難忘的美味,但所到之處,都在排隊。只能越繞越遠,繞到有如東京的某個角落的巷弄裡。

條通商圈,曾是高貴的所在,如今則充滿著風花雪月。縱使如此,這裡能保存著濃濃的日式風情,從身邊走過,不少都說著日文─這裡,是在台生活的日本人夜晚的夢。

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有著眾多日本人的這裡,當然也有著難忘的日本美味。如同這間麵屋武藏(神山),就是這麼一間店。位在六條通巷弄,名店「肥前屋」斜對面。

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麵屋武藏,在台灣共有六間分店,每間各有特色,也有屬於自己的限定版拉麵。

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或許因為下著雨,或許因為在小巷裡,今天到訪,沒有那滿滿的排隊人潮,但那候位告示牌仍立著,彷彿告訴路人:「大家都在這等著呢!」

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門口的招牌介紹著各式拉麵。

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以及他們的輝煌歷史。

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打開門,進入店內,空間不大,只有吧台位,卻也最適合我這樣單人前往的。四周的擺設,有著濃濃的日式風情。

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座位下方有鉤子可以掛背包,很是方便。面前有特製蒜末與七味粉,加一點添增風味更好吃。

而近來正在舉行加LINE送配料(皆30)的活動,僅限第一次加的客人。於是我就加點了份玉子。

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這菜單是我後來才拍的,原則上就分為神山、鹽味、辛辣三種口味,還有每日限量的超大塊豬腱肉拉麵、沾麵。可以免費加麵,但在點餐時就要告知。

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加價可以選購套餐,以日式拉麵來說這價位還OK。

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我點的不在菜單上,是神山店限定一日只有20碗的秋刀魚拉麵。(230/)

或許是因為限量吧,所以就嘗試點點看,沒想到這時間點還有。

麵端上來時,整體看上去並不小碗,內容很簡單、麵、湯、蒜、蔥、豬肉叉燒。你問秋刀魚在哪?拿去煮湯了。

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而一旁的玉子也端了上來,對於愛吃蛋的我來說,真讓人口水直流。

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細嘗一口湯頭,甘醇順口,麵條則Q彈有勁,搭配蒜、蔥一併混入口中,香味四溢。

而肉片質感實在,咬上去軟嫩,兩大塊很快就被吞食完畢。

湯頭則是太順口,就這樣整碗見底,看到那美麗的碗內彩繪。

吃完一份限量的飽足,雖然沒有嘗試到最該嘗的正統風味,但我下次一定還會再訪的。

享受這裡吃著正宗拉麵,感受湯頭的口感,以及店員煮好麵,時不時用日文大聲呼喊的氛圍。

 

麵屋武藏 神山

地址:台北市中山區中山北路一段121巷18號
電話:02 2542 8222
營業時間:11:30~22:00

價位:230元起
評價:★★★★(最高五顆星)

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