再離開吳市前夜，我們終於品嘗到美味的廣島燒。
我們當晚吃的，是位在車站後方百貨內的「五衛門」廣島燒(五エ門 呉レクレ店)
一入門內，陣陣香氣撲鼻，那是師傅正在煎廣島燒。到底，這個廣島燒(広島風お好み焼き)與大阪燒有何不同？等會就能知道。
看了菜單，點了一些菜，就等著美味上桌！
在廣島燒上桌前，先到位的，是啤酒、茶等飲料，廣島燒其實很重口味，所以一定要配些喝的。
接著，是牛腸…等等，牛腸！？
沒錯，這在台灣好像很少見。愛吃大腸的我，馬上夾了個試試….
天啊！
也太好吃了！不像豬腸味道那麼重，但有著同樣好的嚼勁與腸味(?)
很快的，廣島燒上菜啦！拿到我們桌前的大鐵板上(鐵板很燙！)
這麼美觀的廣島燒，究竟與大阪燒有什麼不同呢？我是吃過大阪燒的，所以還真有不同：
廣島燒層次分明，作法複雜：看著廚師一層一層的剝開…痾不是，一層一層的把不同料放上，最終結果，就是這麼美觀，適合打卡放上IG的廣島燒啦！但是這個做法複雜，料多、步驟也多，沒練過可是做不出來的呢！
廣島燒加了靈魂醬汁，還有麵：「所以我說那個醬汁呢？」不只是句疑問，還是廣島燒的精華！而且，廣島燒加了麵，更是大大飽足！
廣島燒用小鏟子切：有看到上圖對面的小鏟子嗎？那是廣島燒專用小鏟，用它切割廣島燒並挖起來吃，說真的，我覺得這需要練習！
大致上來說，廣島燒和大阪燒不同的點就在這，大阪燒混在一起沒有麵。
而廣島燒層次分明料又多，分別是：餅皮、各種青菜、肉、麵、蛋、醬油、青蔥。
而廣島人在吃廣島燒，好像都是加很多醬，看隔壁桌的弟弟一直加….
味道很濃厚，但很好吃！
另外，在介紹幾個菜色：
韭菜炒蛋。說實在，我不喜歡韭菜那濃烈的味道，沒想到日本的韭菜味道蠻淡的，還算不錯！
玉子燒。我這個人很簡單，有蛋就讚！綿密好吃的玉子燒，讚！
鐵板牛肉。日本和牛肉質好，拿來做鐵板和牛，一口吃下肉香四溢，吞下後還在喉嚨迴盪，太美味啦！
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以上簡單紀錄，因為忙吃飯，拍得不多。有機會到廣島，一定要來嘗嘗這特色美味！
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對「日本食光│五衛門廣島燒─初嘗飽滿扎實的廣島燒！搭配牛腸、玉子燒、鐵板牛，太難忘的滋味！」的一則回應