新北市新北事│野事草店,黃金山城裡用草藥熬製,用釘子敲打出的美學空間

說到九份,或許許多人只會想到老街。但試著改變方向,走不一樣的路,總會有不一樣的發現。

在九份的輕便路,就是個老街之外,充滿發現的地方。過去,這條路是運礦運貨的台車所經過的軌道,如今軌道已拆、台車不再,九份的掏金歲月也已逝去。這裡,只剩下一棟棟平凡的民宅。

而在輕便路接近底部的地方,卻有個截然不同的存在。那是用藥草熬製,與釘子敲打出的山城美學空間─野事草店

山中的美術館X咖啡廳

P1120790

這棟白得奪目的建築,原先是在地藝術家胡達華的工作室。後來,隨著他年事已高,不再長居九份,在偶然的發現之下,致力於結合住宿與深度在地旅行的工作團隊─故事所,便邀請了原先在台北經營草藥咖啡館的明峰,展開了一場草藥X釘畫的調味實驗。

P1130076

在野事草店的門口,便能看見胡達華工作室與野事草店兩者的招牌,一打開門,右手邊是野事草店的用餐空間與胡達華的作品展示處;左手邊的小房間,則保留著胡達華工作室的原貌。

胡達華:釘出九份的印象

這個slideshow需要JavaScript。

原本從事五金買賣的胡達華,在六十多歲退休後,拿起了他熟悉的鐵鎚、釘子,以及各式各樣廢棄的鐵鋁罐,敲打出自己不凡的第二人生。

他的這種作品稱為「釘畫」,在台灣非常少見,可說是全台唯一。在野事草店內,展覽出他的許多幅釘畫作品,都是以早年的九份為背景打造出來的。近看有點超現實不知所以來,但遠看,就是一幅活靈活現的馬賽克拼貼,讓人好像也跟著胡達華,回到了他以前記憶中那個充滿傳統黑色屋頂,沒什麼觀光客的九份。

P1130080

野事草店裡的桌子,是以前胡達華工作時會用到的,所以仍然可見敲釘的痕跡。這些痕跡,不只代表著胡達華巡迴全台,甚至世界多國的釘畫作品打造出的藝術成就,也代表著他對於家鄉的熱愛。

如今80多歲的老先生,仍會在有意願體驗、學習釘畫的人到此一遊時上山,傳授他獨一無二的技術。

我來的這天,僅見其畫,未見其人。不過透過他的作品,我看見了不一樣的九份,也看見了那釘畫裡某些片段他刻意保留瓶罐上的「台灣」。看見這位堪稱國寶的藝術家,愛鄉愛土的熱情。

明峰:追尋草根味,創作療癒

P1130064

「我是被騙上來的啊!」綁著馬尾,留著微微的鬍子,帶著眼鏡以及明亮笑容的明峰,這樣跟我說。

明峰原本在台北師大附近的咖啡廳開業,後來受到熟客,也就是故事所/夾腳拖的家團隊人員的介紹,來到了胡達華的工作室,滿懷期待的「被騙上山」,展開一場為期54個月的食味創作。

P1130060

熱愛草藥的他,常會「上山採藥」,如今來到九份,讓他有更多貼近山林的機會。而他也會舉辦如山林走讀等活動,帶領人們認識山林、認識隱藏在這片山的古道歷史,以及山林上豐富的草藥。

P1130081

在野事草店裡,我看不見太多「咖啡」的要素,更多的是「藥草茶」。但這些藥草茶並不是那種傳統的、味道濃厚的青草茶,而是充滿創意,以及溫潤感受的藥草茶。

像是期間限定的冰花釀氣泡飲,便是採集山上的野花,釀製成糖漿,並做成氣泡飲,最適合夏天的午後。喝上一口不只有花草芬香,也讓身心沁涼。

潔白明亮的美術空間

P1120792

要怎麼形容野事草店的空間?他並非走現在很流行的簡約風,但潔白明亮的讓人心曠神怡;他也不是打造如花草店般的森林系,但從視覺到味覺,都能感受綠意。

要說這是咖啡廳,並不對;要說這是草藥店,也不對;要說這是展覽空間,不完全對。
我想,美術空間還是最適合的稱呼。

胡達華的作品,為這間店充實了內在美;基隆山、東北角的景致,為這間店裝飾了外在美。但這並不完全叫「美術館」,因為美術不是他的目的。

這是一個「美術空間」,在這個空間裡,欣賞、感受美之外,也可以徹底的放鬆,喝杯草茶,吃個雞蛋糕、看點山林植物、九份人文相關書籍,配著窗外的山海,徹徹底底地被療癒。

P1130065

在這裡,真的很舒服,很享受。沒有老街的壅擠,但有走了一整趟九份的充實。

雞蛋燒:每種口味,都是九份的故事

P1130133

因應九份的觀光客多,特別是外國人,所以野事草店推出了以雞蛋糕為主體的甜點。這道道稱之為「雞蛋燒」的甜點,以可重複使用的材質為碗,裝著一個個九份的故事。

「每一個口味,都是我們來到這邊後,怎麼樣看待這個地方,我們想分享的有那些?」明峰的團隊從外地人角度,打造出一個個代表九份故事的滋味。

如「淘金熱」口味,以鹹蛋黃南瓜卡士達為內餡,並撒上海鹽焦糖芒果醬、金粉杏仁碎片、堅果,點綴白糖、芝麻脆餅。讓人食用時就像當時的掏金者一樣,充滿期待,而咬開雞蛋糕,金黃色的鹹蛋黃南瓜(金瓜)卡士達內餡流出,一如挖到金礦一樣,光彩奪目的很驚喜。

此外,像是煤山人,放入以前在礦坑口會販售的麵茶,並加入咖啡酒等,製作出如外在如煤礦場一般灰黑,吃來特別有味的創意料理。

或是如時雨這種口味,呈現出九份的多雨氣候,以桂香卡士達與烏龍茶抹醬、薄荷卡士達,點綴檸檬洋菜凍杏仁,外觀有著九份帶點潮濕的綠,而入口的口感,呈現著「下雨的味道」。

每種口味,都代表著一個面向的九份,讓人不只是吃甜點,也是確確實實的「品味」九份。

療癒身心的草藥體驗

P1130154

除了提供飲食,野事草店也會舉辦如草藥球、採集草藥等活動,帶領大家從實作實行中,感受草藥、山林帶來的療癒。

到山城品嘗「美」味

P1130137

野事草店不同於一般的咖啡廳,也不單純只是個美術館,而是個讓人透過眼睛、鼻子、味蕾去感受九份之美的空間,不同於九份老街常見的茶樓,也絕非單純的打卡店,更多的,是貼近在地,品味在地之美的體驗。

來一趟野事草店,讓人貼近九份的美,發現除了老街之外的樂趣。

野事草店 x 胡達華釘畫工作室

地址:新北市瑞芳區輕便路147號
營業時間:週四至週一 11:00-18:00
FB

釘畫創作、草藥球創作、山林走讀等活動請見野事草店粉專

更多新北遊記

新北市新北事│金瓜石之旅小記,出發挖掘記憶的黃金
新北市新北事│登上黃金山城秘境步道,一覽360度東北角山海!

關於敘事圈

看時事、聽故事,那一定不能錯過FB→點這裡

美景、美食、生活的每一刻,是不是該追蹤一下IG呢→點這裡

加入FB社團一起聽故事吧!→ 一起聽故事

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s