花蓮│吉爾泰,隱藏在美崙山邊大馬路旁的道地泰美味

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跨年那一趟花蓮之旅,就算持續到年底都讓人很難忘。難忘的除了朋友相聚的歡樂,以及花蓮的美麗景緻之外,還有當地許多隱藏的迷人美味。

我並不是一個很常吃泰式料理的人,但朋友LOKU很愛。不知從哪聽來花蓮有間道地泰式料理小店的他,便在當地人雨林的帶路下,我們來到了花蓮市人們的後山─美崙山旁的大馬路邊,這座間並不特別顯眼的小店─吉爾泰。

要不是有人指點,我想路過的人應該也不會注意這裡。外頭寫著泰文,並掛起國旗,沒仔細看,並不覺得這是一間藏有泰式美味的店家。

雜貨店裡的泰式料理

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吉爾泰的空間一點都不大,但卻很完善的做了利用。在前頭擺上不少泰國的食材,飲品,聽熱情的老闆娘說,這些都是從泰國進口來的,以前她在泰國也是做雜貨店,到台灣也是做一樣的事,換了地點也從一而終。

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走進店內,可見如同泰國街頭一樣的繽紛布置,雖然看來隨興,但也展現出一種輕鬆與奔放。

菜單

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吉爾泰的餐點品項不少,全都是打拋豬、泰式烤肉、泰式酸辣湯等純正的泰式料理,雖然有些像是帕西U、動央等就算寫成中文也看不懂,這時詢問熱情的老闆娘就對了。

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另外,像是綠咖哩、烤蛋等菜色需要提前預約才有。而店家不時也會推出一些隱藏菜色或優惠,讓人感到驚喜滿滿。

帕西U+蛋 $90

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「帕西U是什麼?」「炒河粉啦!」喜愛河粉料理的我,便點了這道當作來花蓮的第一餐。

不久後一大盤端上來,上頭放上一顆誘人的荷包蛋,光用看的就能想像它的美味。實際吃下,河粉Q彈的嚼勁,搭上微甜的醬汁與蔬菜,成了最剛好的組合,若是擠上檸檬,又是剛剛好為整道菜滴上最華麗的驚嘆。

因為我不太吃辣,這盤炒河粉應該會更辣一點,但特別不做太辣的炒河粉(老闆娘覺得要吃辣才是美味,所以不太吃辣要提前告知喔),有著剛剛好的微甜,每一口都像在泰國街頭看到人們臉上的笑容一樣。

動央(1人)鍋 $110

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愛吃辣、愛吃重口味的LOKU點了動央鍋,其實就是泰式酸辣湯(應該比較多稱為冬蔭功湯),在寒流來襲的日子,喝一口馬上讓身體整個熱起來。

動央濃厚的香氣,是老闆娘用許多泰國進口的香料熬製而形成的,我聞著聞著都想跟LOKU要一口來喝喝看。雖然有著道地泰國的辣,我這不太吃辣的人也能實實在在地感受到這湯頭的魅力(喝一口湯後,配了好幾口泰奶就是)。

這些香料都是讓湯頭美味銷魂的關鍵,加上蝦子等豐富配料,使得動央這道料理,成了一整日讓人最難忘的滋味。

泰式烤肉串(豬肉) $20

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泰式烤肉串相較於前面兩道主食來說,口味比較不那麼重,卻也讓人一口一口吃不停。
我建議的吃法是,先單吃一口感受烤肉的香,再沾上泰式甜辣醬,感受甜而不膩的成癮。

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就這幾道菜,很家常的泰式滋味,卻讓人留下非常的印象。

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來吃泰式料理怎能不配上一杯泰奶?吉爾泰的泰奶有著最道地的泰國滋味,雖說為了配合台灣人口味有稍微降低甜度,但是會讓人喝了就愛上,打從心裡迷戀的甜蜜。

來美崙山旁享受泰美味!

有時候,我們總要多一點冒險與嘗試的心態,才會遇上意料之外的驚喜。隱藏在美崙山邊大馬路旁的吉爾泰,或許走過路過,大多數人會直接匆匆掠過,但在這裡,就能確確實實享受到最道地的偽出國。

在熱情的老闆娘用最道地料理下廚製成一道道泰美味的驚喜中,用味蕾感受泰國的繽紛多彩,於腦海留下難忘的深刻記憶。

如果已經眷戀上泰迷人的繽紛,不妨買些泰式食品回家,繼續味蕾的偽出國之旅吧!

吉爾泰

地址:花蓮縣花蓮市新興路22號(近美崙山公園米老鼠)
營業時間:11:00-20:00
預約電話:0966 823 625
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