台中│初咖啡─在明亮的雅致的空間哩,來杯保持初心的淺焙咖啡

來到沙鹿市區,朝著巷弄裡走去,會發現不一樣的驚喜。位在四平街的初咖啡,有著簡簡單單的外觀,但打開門走進店內,卻有著截然不同的感受。

明亮雅致的韓風咖啡館

從嘉義搬來台中的初咖啡,在此地落腳不過半年多,卻以非常受到歡迎。初咖啡室內空間以簡約為核心,採用灰白色系的主色調,並有著幾株植栽點綴其間,搭配著門外與上頭天花板透入的陽光,讓整個空間明亮且溫暖著。

除了有室內的空間,初咖啡也規劃出後院為戶外用餐區,保留著原本這座老屋的紋理,像是磁磚、水泥牆..等。這個小小天地能夠享受巷弄的寧靜,以及沙鹿明亮和煦的陽光,天氣好時,在這用餐,是種難以替代的享受。

保持初心的原味

初咖啡咖啡豆主要會以淺焙為主,以凸顯咖啡的原味與「初咖啡」的宗旨。所有的品項皆是出自於專業的咖啡師老闆娘自家烘焙的咖啡豆,讓這裡不只有優雅的環境,更有高品質的咖啡香。

除了咖啡,初咖啡也提供一些簡單的點心。如很受歡迎的重乳酪蛋糕,便特別採用澳洲進口乳酪,一口咬下,濃厚的乳酪香在口中散發,綿密的口感使人愛上。

另外,剛推出就大受好評的冰淇淋鬆餅可頌,以近來韓系咖啡廳流行的法式奶油可頌熱壓而成,搭上一球冰淇淋,淋上加拿大楓糖漿,帶有點甜蜜的酥鬆口感,呈現出剛剛好的滿足。

在初咖啡一邊享用著不過度裝飾的輕食,以及體現咖啡豆原味的淺焙咖啡,一邊聽著輕音樂,在陽光灑落的簡約空間裡放鬆心情,簡簡單單,卻是如此的幸福!

初咖啡

地址:台中市沙鹿區四平街43-1號
營業時間:9:00–18:00(週四、五休)

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