最近剛看完《小日子》8月號的雜誌。看著看著，讓我突然好想來碗泡麵。
這期《小日子》的主題，便是以「謝謝泡麵」為主題，談論泡麵在人們日常中微小但無可替代的必要，以及泡麵的創意吃法，還有那一個個與泡麵相互連結的故事。
因此，也讓我想造著裏頭的文章，寫一篇關於泡麵與我的故事：
說到泡麵，我想印象最深刻，且永遠都不膩的，應該就是統一肉燥麵了。
統一肉燥麵是許多人家常必備的經典，以其香到一想起來就會流口水的肉燥味，在多數台灣人的生命歷程中，扮演著不可或缺的角色。
對我來說，統一肉燥麵不只是好吃，更是充滿著暖暖的回憶。
因為一些因素，我有著原生家庭的阿嬤與五歲後新組成家庭的阿嬤，不論是哪邊的阿嬤都對我很好，煮飯也都超好吃。我時常以她們住的地方，稱蘆洲阿嬤與龜山阿嬤。
而比起龜山阿嬤的活力十足，蘆洲阿嬤因中風等因素，身體並不良於行。我偶爾會去蘆洲，陪她和阿公聊天。特別是小時候，暑假很長的時間，我都會待在蘆洲。
小時候，在那個蘆洲阿嬤身體還算好，能夠下廚的時候，中午不知道吃什麼，她總會煮一鍋統一肉燥麵，有時會加點青菜、打幾顆蛋，豪華一點會加幾顆水餃。不需要太多時間與心力，一鍋足以供應祖孫倆吃很飽的泡麵便能上桌，而我每吃下一口泡麵，總會多多停留在口中一下才吞嚥，想要徹徹底底的感受泡麵的美味，有時，因為那香氣實在太迷人，甚至會把湯都喝光光！(現在想想其實蠻不健康的)
而每次吃麵，阿嬤總會問我好不好吃，我的答案絕對都一樣：「足好食！(台)」，然後阿嬤就會笑一下，不久後開始問起我晚餐要吃什麼。
人家都說，「阿嬤養的」，代表著不只是「讓你胖」，我覺得更多更多，是一種幸福，一種真心關愛的幸福。
如今，我還是會在很少數的情況下，會泡統一肉燥麵來吃，但是怎麼樣都不能吃到阿嬤煮出來的那個味道。如今，阿嬤身體越來越不良於行，我也完全沒有機會吃到那樣的滋味的。
那是如泡麵本身一樣微小的並不足以特別提起，但卻如其香氣一樣，濃厚的讓人永遠沉迷的親情。
或許，是該找個時間，讓我煮碗統一肉燥麵給阿嬤吃吃看了。
最推薦的泡麵吃法
我想就是要加蛋吧！不論什麼品牌，什麼口味的泡麵，對我這位蛋控來說，加下去直接在美味程度上翻倍！
絕對要死守的泡麵原則
我其實沒有什麼原則哈哈(?)，不要煮太難吃就好。
個人最排斥的泡麵口味
太辣的那種我不行，可能本來就不太吃辣吧！
最喜歡用什麼配泡麵？
通常就是Netflix、Youtube等，跟許許多多現代人一樣。
通常用什麼東西來壓泡麵？
同上，沒有什麼原則(?)很隨性的自己，有足夠重量的東西就可以拿來壓。
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