桃園│麵屋虎千代,鬧區巷弄裡的純正日式拉麵,濃郁豐富的幸福滋味

我以前總認為桃園沒什麼拉麵店,但近來好像有所不同。在桃園市區,最熱鬧的統領廣場對側,台灣銀行旁的小巷內,近來開了一間拉麵店,有著不同於連鎖拉麵或台式拉麵店的氛圍,更像台北熱門的巷弄日式拉麵店,而讓我感到滿滿的好奇。

IMG_3976

這間叫做「麵屋虎千代」的拉麵店,好像是今年(2022)才開幕的。在有點寒冷的夜晚,黯淡的巷弄內,它暖黃的燈光,顯得特別引人注目。

我每次經過這裡,總會看到排了不少人,而此次來訪,只見僅3、4人在外頭排隊,把握機會也排了上去,希望能品嘗看看。

在門口有貼心的提醒排隊的規則,並且門口的看板也有一些限量新品與營業時間公告。我記得上次來時,明明才近八點,就看到拉麵已經銷售一空的消息,就算還未吃過,仍有種大大的失落。

IMG_3975

等沒多久,或許是已超過8點半,所以吃麵的人潮逐漸散去,我也很快的能進到裡頭點餐。

這裡採用的是常見的點餐機服務,建議事前先想好要點什麼,不然後面還有人在排,一邊想一邊感受後方的壓力,會有點痛苦。

麵屋虎千代以醬油、豚骨拉麵為主,近來也推出雞湯拉麵,照顧喜好清淡口味的客人。我自己則偏好重鹹,覺得拉麵就是要吃原味,於是點了全部都有的「特製SP」(含厚叉燒、薄叉燒、溏心蛋、海苔、青蔥、筍乾)拉麵,鹹度選日本味(濃)、麵條點推薦硬度。

價格上來看,就與其他拉麵店別無二致,是200-300間的合理拉麵價。

※詳細菜單點此

IMG_3973

點好麵便馬上被安排入座。整間店面空間並不大,但全都是適合各種族群的吧台座,有10幾個座位,一人來吃麵真的很方便。

圍繞著廚房的座位,可以看見師傅的製麵過程,可說是吃麵前一大樂趣。而桌上的擺設很簡單,有必備的冰水、筷子與衛生紙,以及吃完離開後請主動幫忙擦拭的抹布。另外也很貼心的為女性顧客附上髮圈。

IMG_3974

座位後方則是吊掛行李衣物的掛鉤,不用在吃麵時因為隨身物品不知擺哪而覺得麻煩。

特製SP(日本味濃) 300

IMG_3978

等了一段時間,一大碗的「特製SP」上桌了,這樣豐盛的內容、精心的擺盤,馬上吸引了吃貨的目光。滿滿的蔥花、4、5片海苔,厚叉燒與薄叉燒組合,一整顆溏心蛋,還有筍乾,這不是幸福,什麼才是幸福?

IMG_3979

撈開肉塊,Q彈的麵條就藏在濃郁的湯汁內,這些都是師傅們手作的麵條,比起外頭大量批入的麵,更有嚼勁,吸滿的湯頭的麵條,大口吸入,真的很過癮。而且對食量大的人來說有個很迷人的誘因,就是無限免費加麵!

IMG_3980

至於叉燒,給得很厚實,肥瘦適中,一口口都是滿足。

IMG_3982

薄叉燒雖然沒有厚的有豐足感,但可說是會讓人一口接一口、一片接一片的停不下來。

IMG_3981

而日本味的湯頭,真的鹹的要一口水一口湯,但我仍然很享受,畢竟吃日式料理,就要吃他的原味。多塊的叉燒、湯內好像撈不完的筍乾、不論如何先讚的糖心蛋,Q彈的麵條,搭上日式濃豚骨湯頭這樣的濃厚組合,可以說晚間有這樣的一碗,能夠幸福到做個好夢了。

IMG_3977

目前我只品嘗了其中一款拉麵,而這次享用的經驗,會讓我還想來試下一次。

下一次,我還要走進這個鬧區的昏暗小巷裡,拜訪暖黃的麵屋虎千代,感受在台灣,不只是台北才有的好拉麵。

麵屋虎千代
地址:桃園市桃園區中正路48巷3號,
營業時間:
17:30 – 21:00,週日11:30 – 13:30/17:30 – 21:00,週一休息,詳細營業時間請見FB
FB

更多食記

台北士林│荷麵亭,捷運站旁排隊名店,放下手機,好好品味拉麵的美味感動!
桃園│豚戈屋台拉麵,讓人一吃成主顧的溫暖美味

關於敘事圈

看時事、聽故事,就看敘事圈FB→點這裡

美景、美食、生活的每一刻,都在敘事圈IG→點這裡

加入FB社團,一起聽故事!→ 一起聽故事

用耳朵聽故事,敘事圈Podcast在這裡→點這裡

如果你覺得這個網站很不錯,歡迎贊助,讓我能夠越做越好!

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s