嘉義│原民國路火雞肉飯(夯仔內火雞肉飯),巷弄轉角的低調美味

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依依不捨再度與嘉義告別的那個早上,說什麼都要再吃上一碗火雞肉飯的我,聽了青旅老闆娘的建議,到了南門桃城火雞肉飯。但不知道是因為今日沒開還是我太早來,只見該店沒有營業,藍色的鐵門一如我吃不到在地人力推雞肉飯的心情。

「不如再往前走一點,找看看還有沒有什麼吧!」抱著一種冒險的心態,沿著安和街再往前走一點,我看到了那個位在巷弄轉角的低調招牌。

「原民國路火雞肉飯」是這間店的名字,查了查google地圖,有高達4.4顆星的評價。照著青旅老闆說「嘉義這邊的google評價不太會騙人」這句話,以及看到火雞肉飯忍不住的衝動,我下了機車,走進這間店內。

低調的街角美食

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我曾吃過位在民國路上的民國火雞肉飯,那是我大學某一次在嘉義閒晃,意外吃到的美味。特別是他們的雞肉,肥嫩又大塊。

我不確定這間店與原本民國路那間是否有關係,因為在我的印象中,那間店仍有營業。

但不論是否為「正統」的民國路火雞肉飯,看到招牌上那便宜的可愛的嘉義價格,二話不說就讓人想進門吃個夠。

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走進店內,空間並沒有到特別大,也沒什麼顧客,不免讓人擔憂接下來的用餐體驗。但在連假期間,處處排隊的火雞肉飯店中有這麼一間沒有太多人潮的店,總是會吸引著我。

這種店有可能是因為太過隱密,有可能是缺乏宣傳,當然也有可能是不夠好吃。但看了Google評價,我是絕不相信不好吃的。

整間店內的環境簡單,不知為何讓我想到鄉下一些早餐店。牆上大大的看板標示著菜色與價錢,每一種都讓人想點。

這裡沒有冷氣,只有開電扇。在即將進入初夏而逐漸燥熱的嘉義,進入這間店內卻有著自然的微涼,更讓我確定非吃他不可。

夯仔內的銅板美味

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拿起菜單,一時多的不知讓人如何選擇。最終,我決定點只有嘉義才吃得到的雞片飯,還有代表嘉義特色的涼菜。當然,還要來個荷包蛋,以及一碗20元不到的丸仔湯。

在點菜時,除了菜色,也讓我特別注意到的一點,就是那菜單下方寫的「夯仔內火雞肉飯」。心想,「奇怪,這裡不是原民國路火雞肉飯嗎?」,但後來又換個角度思考,原民國路這名稱,似乎就像一種包袱,終究擺脫不掉已經不再的那個位置。用「巷子內」(夯仔內)來取名,不管是要做正式名稱還是在地的代稱,都很符合。一是他的位置真的在巷子內,二是他好吃卻又隱密的特質,真可說是只有夯仔內的人才知道的。

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等待並不久,我的餐點都上桌了。看著這一道平凡但豐盛的料理,很難不流口水。

特別是雞片飯大塊的肉片,魚丸湯只要15元卻不只有兩顆丸子的大份量,都讓人還沒吃就先滿足。

涼拌苦瓜 $30

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涼菜是嘉義小吃店的必備品項,或許是因為天氣較熱的緣故,又或許是因為嘉義很愛加美乃滋的緣故,總之涼菜就是來嘉義吃小吃必點的,而且都很便宜。我這一次點了比較不一樣的涼拌苦瓜,因為加了美乃滋與醬油,吃起來並不是單純的苦,而有著剛好又不衝突的滋味。加上這道菜本身是冷的,所以不會讓人吃得滿頭汗。

另外,雖然魚丸湯是熱的,但也不會燙口。扎實鮮甜的丸子,溫潤的湯頭,可以說是扒了好幾口雞肉飯後的好搭配。

雞片飯(小) $35

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而說到主角雞片飯,更是讓我驚艷。雞片飯雖然價格會比一般的雞絲飯貴一點,但大而軟嫩的肉片,絕對是錯過就太可惜的。咬一口雞片,彷彿能品嘗到當初火雞身上的滿滿活力。配上伴著雞油、豬油與油蔥酥,微微濕潤的飯,一吃就停不下來,而且越吃越香,越吃越餓。

這時候,在把半熟蛋加入飯中,剖開蛋黃,讓金黃的蛋液流進飯裡,與米粒、雞油等作融合,吃下肚的每一口,都是幸福。

原民國路火雞肉飯(夯仔內雞肉飯)

地址:嘉義市東區安和街27號
營業時間:7:00-14:30

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